家常猪红的做法(猪红的做法视频)
大家好 ，西米西米关于西米露的露的露家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于西米露的家常家常家常做法大全的知识，希望对各位有所帮助！做法做法
本文目录
西米汤的家常做法
主料：红皮小花生适量 、小西米适量
辅料 ：纯净水适量 、西米西米冰糖适量 、露的露无核红枣十颗
做法 ：
1.备好食材 ：红皮花生洗净浸泡好备用 ，家常家常红枣洗净备用 ，做法做法西米备好 。大全
2.准备汤锅 ，西米西米倒入适量纯净水烧开 ，露的露倒入泡好的家常家常花生米先煮十五分钟 。
3.再把小西米倒入一起煮 。做法做法
4.煮至小西米浮起时 ，大全放入无核红枣继续煮廿分钟（其间要用汤匙搅一搅 ，防止小西米粘锅底）。
5.经过半小时的焖煮 ，小西米已煮至变透明 ，花生米已酥烂 ，红枣饱满 ，汤已浓稠，放入适量冰糖 ，继续煮十分钟 。
6.关火即可盛出 ，成品 。
西米怎么煮
第一步 ：烧上一锅水 ，水量要能淹过大西米2倍以上 。在快开锅的时候 ，把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净，也可以不用冲洗 。
第二步 ：等锅中水开后，放入大西米 ，再次烧开后转小火 ，边煮边用筷子顺一个方向搅动 ，以免糊锅底或西米抱成团 。一般来说 ，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。
第三步 ：煮到大西米半透明时 ，关火 ，盖上锅盖焖10分钟左右 。然后再烧上一锅水 ，水开后 ，用漏勺捞出原锅中的大西米 ，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮 。此时还是要注意搅拌的 。
第四步 ：煮到还剩一点点白心的时候 ，关火 ，焖10分钟左右 ，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里 ，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中 ，这样可以使大西米变得很Q 、很有弹性 。也可以用冰水浸泡，口感更好 。
西米最好吃的做法
食材 ：西米250克 ，紫薯200克 ，炼乳30克 ，白糖15克 ，温开水150克
做法：
1.西米放入料理机打磨杯，启动料理机打成西米粉 ，打完两杯 ，放入容器 ，加入白糖和炼乳，用温水和成团 ，成团后容器盖上保鲜膜 ，静置十分钟左右
2.同时将紫薯上锅蒸熟 ，碾碎 ，趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加
3.将西米团擀成薄长条 ，戴一次性手套 ，将奶香紫薯搓长条 ，卷起来切掉外皮多余部分 ，切成想要长度的小段，冷水上锅蒸15分钟 ，关火虚蒸5分钟 ，出锅入盘 ，摆好造型即可 ！
关于西米露的家常做法 ，西米露的家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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